Bahar Köfte
Köfte İçin:yarım kilo kıyma
1 tane soğan
köfte baharatı
bayat ekmek
domates rendesi
sarımsak
karabiber
kimyon
tuz
Süslemek için :
Patlıcan
Domates
Kırmızı biber
Patates
Yeşil Biber
Yapılışı:
Kıymayı geniş bir kabın içine koyun.. içine soğan ve domatesi rendeleyin.. bayat ekmek sarımsak kimyon karabiber köfte baharatı ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun..
Köfte bir kenarda dinlenirken diğer malzemeleri hazırlayın.. patlıcanı alacalı soyup çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak doğrayın.. Aynı şekilde patatesi ve domatesi de doğrayın.. Kırmızı biberleri de halka şeklin de doğradıktan sonra köftelere şekil verin.. Normalde bu gibi tariflerde köfte direkt tepsiye koyulur ama bence tavada çok az kızarttıktan sonra tepsiye dizmek daha güzel oluyor (özellikle benim gibi çiğ et sevmeyenler için) Eveeetttt şimdi geldik en zevkli yerine :)
Şimdi sırayla tepsiye dizin.. Önce köfte sonra domates sonra patlıcan sonra patates sonra kırmızı biber... bu sırayı bozmadan tepsiyi doldurun.. En üste yeşil biberleri dizin..Bir tavada yağ salça ve rendelenmiş domatesi , domatesler eriyene kadar kavurun.. hazırladığınız sosu tepsinin üzerinde gezdirin.. Birazcık da sıcak su ekledikten sonra fırına verebilirsiniz... Afiyetler olsun :)
Mrb...Acemi Cadı
YanıtlaSilTariflerinizi ilgiyle takip etmekteyim...
Mutfakta acemiyim diyorsan beni takip edin demişsiniz, ben aslında acemi bile değilim...
Dolayısıyla verdiğiniz tariflerin yapılışı bana zor geliyor...
Acaba daha alt seviyelerden başlayamaz mısınız? Mesela yumurta nasıl kırılır gibi...
Vereceğiniz tarif için şimdiden teşekkür eder, mutfağınızdan bereketin hiç gitmemesini dilerim...
Çok teşekkür ederim :)) desteğiniz için bazı arkadaşlarımıza örnek olmasını diliyorum :)) en kısa zamanda kahvaltı için harika bir tarif vereceğim, yumurtalı...bundan sonra verdiğim tariflerde siz ve sizin gibi acemi bile olmayan arkadaşları dikkate alacağım :))
YanıtlaSil