Benim vazgeçilmezim aşure.. Bir aşure ayı daha geldi çattı ama hala aşure yiyemedim.. Biraz zahmetli bir iş.. Bir gün deneyip mutlaka bloğumda paylaşacağım.. Şimdilik annemin aşure tarifini paylaşıyorum.. Çok beğeneceksiniz :))

 

AŞURE

 Malzemeler:
1kg Yarma
500 gr nohut
500 gr fasulye
İncir...
Üzüm
Kayısı
Nar
Ceviz
Tarçın
Fındık

Öncelikle yarmayı bir gece önceden tuzlu su ile ıslayın ..Ertesi gün yarmayı iyice yıkayıp haşlayın.. Nohut ve fasulyeyi ayrı haşlayın.. Haşlanmış yarmanın içine nohut ve fasulyeyi katın.. Sonra İnciri, üzümü kayısıyı haşlayın onları da yarmanın içine katın.. Bir taşım kaynatın.. Tatlandırması için ocaktan almadan  şekeri ekleyin.. Servis yaparken ceviz nar ve tarçın kullanın.. Aşuremiz hazır.. Şimdi bana yollayabilirsiniz :))
Afiyet olsun..